Título:	Percepção do consumidor frente aos riscos associados aos alimentos, sua segurança e rastreabilidade.
Autor:	ANDRADE, J. C. de DELIZA, R. YAMADA, E. A. GALVÃO, M. T. E. L. FREWER, L. J. BERAQUET, N. J.
Afiliación:	JULIANA CUNHA DE ANDRADE, ITAL; ROSIRES DELIZA, CTAA; EUNICE AKEMI YAMADA, ITAL; MARIA TERESA ESTEVES LOPES GALVÃO, UNICAMP; LYNN J. FREWER, NEWCASTLE UNIVERSITY; NELSON JOSÉ BERAQUET, ITAL.
Año:	2013
Referencia:	Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 16, n. 3, p. 184-191, jul./set. 2013.
Thesagro:	Consumidor
Palabras clave:	Contaminantes Rastreabilidade Focus group
DOI:	10.1590/S1981-67232013005000023
Tipo de Material:	Artigo de periódico
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CTAA)