Aceitação sensorial de bolo elaborado com farinhas de castanha-do-brasil e banana verde.

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Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	CUNHA, C. R. da	pt_BR
dc.contributor.author	SANTOS, S. L.	pt_BR
dc.contributor.author	MADRUGA, A. L. S.	pt_BR
dc.contributor.author	TAUMATURGO, E.	pt_BR
dc.date.accessioned	2013-11-21T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2013-11-21T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2013-11-21	pt_BR
dc.date.issued	2013	pt_BR
dc.identifier.citation	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais. Campinas: Unicamp, 2013. 1 CD-ROM.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/971866	pt_BR
dc.description	Este trabalho teve por objetivo avaliar a aceitação sensorial de bolos produzidos com farinhas de castanha-do-brasil e banana verde.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Farinha de castanha-do-brasil	pt_BR
dc.subject	Farinha de banana verde	pt_BR
dc.title	Aceitação sensorial de bolo elaborado com farinhas de castanha-do-brasil e banana verde.	pt_BR
dc.type	Resumo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2014-11-07T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Bolo	pt_BR
dc.format.extent2	p. 109.	pt_BR
riaa.ainfo.id	971866	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2014-11-07	pt_BR
dc.contributor.institution	CLARISSA RESCHKE DA CUNHA, CPAF-AC; UNINORTE; AILSON LUIZ SUDAN MADRUGA, CPAF-AC; UFAC.	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)

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