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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Caprinos e Ovinos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2013
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: MORAES, G. D. de
DUARTE, T. F.
SILVA, L. M. F. da
SALLES, H. O.
EGITO, A. S. do
SANTOS, K. M. O. dos
Additional Information: Georgia Dias de Moraes, IFCE / RENORBIO; TEREZINHA FERNANDES DUARTE, CNPC; LIANA MARIA FERREIRA DA SILVA, CNPC; HEVILA OLIVEIRA SALLES, CNPC; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC.
Title: Atividade proteolítica de cepas de Lactobacillus mucosae isoladas de leite de cabra.
Publisher: In: SIMPÓSIO LATINO-AMERICANO DE BIOTECNOLOGIA DO NORDESTE, 1., 2013, Parnaíba. [Resumos...]. Parnaíba: UFPI; BIOTEC; CONICET, 2013. Poster P16.
Language: pt_BR
Keywords: Probiótico
Produto lácteo.
Thesagro: Caprino
Leite de cabra
Proteólise
Tecnologia de alimento
NAL Thesaurus: Goat milk
Probiotics
Lactobacillus
Lactic acid bacteria
Food technology
Lactobacillus mucosae.
Data Created: 2014-01-07
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPC)

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