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Año de publicaciónTítuloAutor(es)
2009Estudo da produção de poligalacturonase por fermentação em estado sólido utilizando torta de girassol como substrato.CASTRO, R. J. S. de; TORRES, M. B. O.; FREITAS, A. C. de; PINTO, G. A. S.
2009Estudo comparativo da produção de proteases por Aspergillus oryzae em fermentação semi-sólida utilizando torta de girassol.CASTRO, R. J. S. de; PINTO, G. A. S.
2009Atividade xilanolítica em cepas de Fusarium.FAHEINA JÚNIOR, G. da S.; BRAGA, R. M.; LOPES, V. R. de O.; MARTINS, C. M.; PINTO, G. A. S.
2009Pesquisa de bacteriófagos na linha de produção industrial de queijos de coalho produzidos no Ceará.CARVALHO, A. K. F.; LIMA, C. P. de; BRUNO, L. M.
2009Efeito da citocinina e do tipo de explante na formação de brotos in vitro em coroa-de-frade.CORREIA, D.; MORAIS, J. P. S.; COELHO, P. J. de A.; ANSELMO, G. C.; NASCIMENTO, E. H. S. do
2009Multiplicação in vitro de coroa-de-frade.CORREIA, D.; MORAIS, J. P. S.; COELHO, P. J. de A.; ANSELMO, G. C.; SILVA JÚNIOR, J. M. T. da
2009Staphylococcus aureus associado a diferentes níveis da microbiota autóctone do queijo coalho.MACHADO, T. F.; BORGES, M. de F.; PORTO, B. C.; SOUSA, C. T. de; NASCIMENTO, E. S. do; SANTOS, J. G. dos; CARVALHO, A. K. F.; SOBRAL, A. R. A.
2009Atividade antimicrobiana de óleos essenciais de diferentes espécies de Ocimum.MACHADO, T. F.; NOGUEIRA, N. A. P.; PEREIRA, R. de C. A.; SILVA, M. G. V.; SOUSA, C. T. de
2009Pesquisa de genes codificadores de enterotoxinas em Staphylococcus spp. isolados de queijo de coalho, comercializados em Fortaleza, CE - Brasil.BORGES, M. de F.; ANDRADE, A. P. C. de; FIGUEIREDO, E. A. T. de; MACHADO, T. F.
2009Enzimas coagulantes do leite obtidas das sementes de girassol e concentradas por membranas para uso na fabricação de queijos de cabra.GONDIM, V. I. L.; LIMA, M. E. de O.; MORAES, I. V. M. de; SOUZA, A. C. R. de; EGITO, A. S. do
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