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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2011Análise da composição físico-química de salames coloniais e bacons comercializados no município de Concórdia, Santa Catarina.LEHR, N. M.; KAWSKI, V. L.; MATTEI, F.; BERTOL, T. M.
2011Effect of slaughter weight on growth performance and carcass traits in pigs.OLIVEIRA, E. A.; BERTOL, T. M.; SANTOS FILHO, J. I. dos; GUIMARÃES, A. K.; NATEL, J. C. C.; STERZELECKI, R. J.; SCANDOLERA, A. J.; WARPECHOWSKI, M. B.
2015Evaluation of reduced nutr ient levels in growing-finishing pig diets.MONTEIRO, A. N. T. R.; DOURMAD, J-Y.; BERTOL, T. M.; OLIVEIRA, P. A. V. de; KESSLER, A. de M.
2011Propriedades tecnológicas de bactérias ácido lácticas e staphilococcaceae isoladas da microbiota de embutidos cárneos artesanais na região Sul/Brasil.FIRENTINI, A. M.; SAWITZKI, M. C.; BARREIRO, D. B.; DANNENGBERG, G. S.; BERTOL, T. M.
2015Antioxidant activity of protein hydrolysates from Nile tilapia processing residues.BERNARDI, D. M.; DIETERICH, F.; DE PARIS, L. D.; SARY, C.; BOSCOLO, W. R.; BERTOL, T. M.; SGARBIERI, V. C.
2015Oxidative stability of pork fat enriched with omega3 and natural antioxidants by modifying animal?s diet.BERNARDI, D. M.; BERTOL, T. M.; CUNHA JUNIOR, A.; COLDEBELLA, A.; ARELLANO, D. B.; SGARBIERI, V. C.
2015Effect of dietary crude protein on water intake and manure production by pigs.MONTEIRO, A. N. T. R.; DOURMAD, J-Y.; OLIVEIRA, P. A. V. de; BERTOL, T. M.
2015Antioxidant activity of protein hydrolysates from nile tilapia processing residues.BERNARDI, D. M.; DIETERICH, F.; DE PARIS, L. D.; SILVA F. G. D.; SARY, C.; BOSCOLO, W. R.; SIGNOR, A.; BERTOL, T. M.; SGARBIERI, V. C.
2015Oxidative stability of pork patties enriched with Omega-3 and natural antioxidants by modifying animal?s diet.BERNARDI, D. M.; BERTOL, T. M.; COLDEBELLA, A.; DE PARIS, L. D. de; DIETERICH, F.; SGARBIERI, V. C.
2016Avaliação da digestibilidade do bagaço de uva desidratado em suínos pelos métodos de coleta total e de indicador.PEREIRA, P. S.; LUDKE, M. do C. M. M.; ALMEIDA, B. C. S.; LUDKE, J. V.; BERTOL, T. M.; FARIA, A. de G.; BARROS, J. da S.
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