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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2015Neofobia alimentar associada ao consumo de carne ovina.ANDRADE, J. C. de; L. A. SOBRAL; DELIZA, R.
2014Application of survival analysis to determine the persimmon cv. 'Rama-forte' sensory shelf-life.MARTINELLI, M.; DELIZA, R.; REZENDE, C. M.; FONSECA, M. J. de O.; SOARES, A.; MATTOS, C. T. G.
2014Fruit juice label: what matters to the consumer?BARROS-MARCELLINI, A. M.; DELIZA, R.; MARCELLINI, P. S.; MATTOS, C. T. G. B.; TEIXEIRA, K. T. R.
2013Effect of high hydrostatic pressure and transglutaminase on texture, color and sensory profiling of restructured meat.BONFIM, R. C.; ROSENTHAL, A.; DELIZA, R.; MATHIAS, S. P.; FERREIRA, J. C. S.; LEAL JUNIOR, W. F.
2013Sensory profiling and acceptance of maturated nelore (Bos Indicus) beef using Check-All-That-Apply question.CABRAL NETO, O.; ROSENTHAL, A.; LEAL JUNIOR, W. F.; DELIZA, R.; ARES, G.; GASPAR, A.
2010Medidas físicas e preferência quanto à aparência de novos acessos de tomate cereja produzidos sob manejo orgânico.ROCHA, M. C.; DELIZA, R.; ROSA, C. L. da S.; SILVA, A. L. de S. e; FREITAS, D. de G. C.
2010Aceitação de blends de cafés arábica e conillon.SANTOS, E. de S. M. dos; DELIZA, R.; FREITAS, D. de G. C.; SOUZA, A. L.
2012Effect of roasting conditions on sensory response to coffee brew: exploring consumer perception.DELIZA, R.; FERREIRA, J. C. S.; MATTOS, C. T. G. B.; ARES, G.; FARAH, A.
2012Do roasting conditions affect consumer liking for coffee beverages?DELIZA, R.; FERREIRA, J. C. S.; MATTOS, C. T. G. B.; ARES, G.; FARAH, A.
2011Percepção dos riscos e benefícios dos alimentos geneticamente modificados: efeitos na intenção de compra.SIQUEIRA, R. A.; ARAÚJO, A. M. de; BARROS-MARCELLINI, A. M. de; DELIZA, R.; MARCELLINI, P. S.; MOREIRA, M. M.; JAEGER, S. R.
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