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2011Qualidade de jaca (Artocarpus heterophyllus, Lam.) desidratada sob diferentes condições de processo.OLIVEIRA, L. F. de; GODOY, R. L. de O.; BORGES, S. V.
2012Detection of adulteration of minas frescal cheese by gel electrophoresis.MAGENIS, R. B.; DAGUER, H.; PRUDÊNCIO, E. S.; MUÑOZ, I. de B.; STEPHAN, M. P.; VASCONCELOS, A. S. E.
2010A presença da química no agronegócio.BIZZO, H. R.; LAGO, R. C. A.
2008Análise e quantificação de aflatoxinas por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) em amostras de castanha-do-Brasil.TEIXEIRA, A. da S.; FREITAS-SILVA, O.; GODOY, R. L. de O.; VARGAS, E. A; MARTINS, A.
2008Métodos de extração e quantificação de aflatoxinas por cromatografia em camada delgada (CCD) e cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) em amostras de castanha-do-Brasil.TEIXEIRA, A. da S.; FREITAS-SILVA, O.; GOODY, R. L. de O.; VARGAS, E. A.; MARTINS, A.
2008Supressão de Aspergillus produtores de aflatoxinas e ácido ciclopiazonico por ozônio.FREITAS-SILVA, O.; VENÂNCIO, A.
2008Toxigenic fungus in cowpea bean grains submitted to different gamma irradiation doses.LIMA, K. dos S. C.; COELHO, M. J.; LIMA, A. L. dos S.; FREITAS SILVA, O.; GOODY, R. L. de O.
2008B-tubulina: avaliação da amplificabilidade do DNA genômico obtidos por dois protocolos in-house da sequência conservada da via de biosíntese de fungos filamentosos produtores de aflatoxinas.PORTO, H.; OLIVEIRA, E. M. M.; MATOS, A.; CUNHA, F. Q. da; FREITAS-SILVA, O.
2011Análise sazonal da composição química do óleo essencial de salva-de-marajó (Lippia origanoides Kunth).OLIVEIRA, D. R. de; MACHADO, P. M. de O.; LEITÃO, G. G.; CHAVES, F. C. M.; BIZZO, H. R.; LEITÃO, S. G.
2011Opinião de consumidores brasileiros e norte-americanos sobre açaí (Euterpe oleracea, Mart.).MENEZES, E.; DELIZA, R.; CHAN, H. L.; GUINARD, J.-X.; ROSENTHAL, A.