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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
1998Clarificação de suco de manga (Mangifera indica) por tratamento enzimático associado a microfiltração.ROSA, S. V.; CABRAL, L. M. C.; SILVA, R. M. F.; GOMES, F. dos S.; SILVA, L. F. M. da
2022Avaliação de cultivares de feijão-caupi (Vigna unguiculata L. Walp) biofortificado para a obtenção de farinha e produtos.CARVALHO, L. M. J. DE; TEIXEIRA, A. C.; CARVALHO, J. L. V. de
2022Benefícios da cinética na obtenção de DNA com alto grau de pureza.SOUZA, A. M. de
2025Critical monitoring and control factors for achieving food defense criteria.ANDRADE, E.; ANDRADE, F.; OLIVEIRA, G.; FREITAS-SILVA, O.
2024Cooperativismo na agricultura familiar: em busca de um framework sociotécnico de gestão de negócios no contexto fluminense do pós-covid-19.CRIBB, A. Y.
2024Revestimento ativo contendo nanopartículas de ZnO para aumento da vida útil de caqui ‘Rama Forte’.PEREIRA, V. O.; MACEDO, A. V. M.; SOARES, A. G.; BARBOZA, H. T. G.; FERREIRA, J. C. S.; CABRAL, L. M. C.; FONSECA, M. J. de O.; FREITAS-SILVA, O.; TONON, R. V.
2024Ampliação da vida útil de mamão papaya (Carica papaya L.) com revestimento contendo nanopartículas de ZnO.RODRIGUES, J. P.; COELHO, C. C. DE S.; SOARES, A. G.; BARBOZA, H. T. G.; FERREIRA, J. C. S.; FONSECA, M. J. de O.; FREITAS-SILVA, O.
2024Revestimento ativo contendo óleo essencial e nanopartículas de ZnO para aumento da vida útil de goiaba.PEREIRA, V. O.; MACEDO, A. V. M.; SOARES, A. G.; BARBOZA, H. T. G.; FERREIRA, J. C. S.; CABRAL, L. M. C.; FONSECA, M. J. de O.; TONON, R. V.
2024Predição microbiana em bebida e polpa de fruta não pasteurizadas e congeladas submetidas a condições abusivas de estocagem.SANDES, J. C. A. S.
2022O mercado de óleos essenciais no Brasil e no mundo na última década.BIZZO, H. R.; REZENDE, C. M.
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