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2013Keynote overview: consumer perception on novel technologies.DELIZA, R.
2013Teor e composição dos óleos essenciais de Asteraceae dos campos gerais da floresta atlântica do estado do Paraná.AMARAL, W. do; DESCHAMPS, C.; BIZZO, H. R.; DUNAISKI JUNIOR, A.; ROSA, G. M.; FRANCISCO, F.
2013Inibição da atividade proteásica de Candida albicans pelos óleos essenciais de quatro espécies de Piper.AZEVEDO, M. M. B. de; ALMEIDA, C. A.; CHAVES, F. C. M.; GAMA, P. E.; CUNHA, A. L. B. da; BATISTA, A. C.; SANTOS, E. da S.; BIZZO, H. R.; ALVIANO, C. S.
2013Liking and willingness to pay for salt reduction in cooked ham.ALVES, N.; DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.
2013Production of grape juice powder obtained by freeze-drying after concentration by reverse osmosis.GURAK, P. D.; CABRAL, L. M. C.; ROCHA-LEÃO, M. H.
2013Modificações tecnológicas geradas pela adição de cloisite em compósitos extrudados de amido.ORTIZ, J. A. R.; MORO, T. de M. A.; CARVALHO, C. W. P.; ASCHERI, J. L. R.
2013Efeito do método de extração na capacidade antioxidante dos óleos de semente de romã.SILVA, N. K.; RIBEIRO, L. O.; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS, S. P.
2013Fungos produtores de metabólicos tóxicos em castanha-do-brasil no Estado do Amapá.DIAS, J. do S. A.; SOUZA, M. de L. M. de; ALVARES, V. de S.; SILVA, O. F.
2013Método do índice de qualidade na determinação do frescor de peixes.AMARAL, G. V. do; FREITAS, D. de G. C.
2013Characterization of cassava starch processed in an internal mixer.SILVA, M. C. da; ASCHERI, D. P. R.; CARVALHO, C. W. P. de; GALDEANO, M. C.; ANDRADE, C. T. de
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