| Año de publicación | Título | Autor(es) |
| 2010 | Proposta de descritores para espécies de Costaceae. | CASTRO, C. E. F. de  ; MOREIRA, S. R.; CASTRO, A. C. R. de; SOUZA, F. V. D.; LOGES, V.; GONÇALVES, C. |
| 2010 | Qualidade de frutos de híbridos de meloeiro amarelo produzidos no agropolo Assu-Mossoró. | OLIVEIRA, M. M. T. de; BARRETO, N. D. S.; ALVES, R. E.; ARAGAO, F. A. S. de |
| 2007 | Qualidade e compostos bioativos de frutos de genótipos de umbuzeiro oriundos do Semi-Árido piauiense. | RIBEIRO, J. F.; RUFINO, M. do S. M.; SOUZA, M. C. de; REBOUÇAS NETO, M. de O.; ALVES, R. E.; FIGUEIREDO, R. W. de |
| 2010 | Qualidade e compostos bioativos de melões produzidos no Estado do Ceará. | SOUZA, K. O. de; OLIVEIRA, M. M. T. de; BARRETO, N. D.; ALVES, R. E.; ARAGAO, F. A. S. de |
| 2015 | Qualidade e segurança microbiológica de produtos lácteos comerciais. | SÁ, J. F. O.; BORGES, M. de F.; COSTA, R. G. B.; MARTINS, M. F.; CHAGAS, B. S.; SANTIAGO, M. I. A.; PORTO, E. C. M.; COSTA JUNIOR, L. C. G.; RENHE, I. R. T.; PEREIRA, D. B. C. |
| 2009 | Qualidade e volume de perdas pós-colheita de frutos em uma rede de supermercados de Fortaleza. | VIDAL, R. F.; CORRÊA, M. C. de M.; PALERMO, K. G.; MOSCA, J. L. |
| 2023 | Qualidade nutricional de polpa de baru conservado on farm. | VASCONCELOS, D. M.; MACIEL, L. S.; DIONISIO, A. P.; BASSINELLO, P. Z.; BONFIM, R. M. |
| 2009 | Qualidade química e físico-química de frutos de clones de cajazeiras cultivados na Chapada do Apodi, Ceará. | REBOUÇAS NETO, M. de O.; ALVES, R. E.; SOUZA, F. X. de; CAMARGO, D. C. |
| 2009 | Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante de uvas de mesa produzidas no Ceará. | MATOS, N. M. dos S.; SILVA, M. S.; ALVES, R. E.; SILVA, S. de M.; LIMA, M. A. C. de; BRITO, E. S. de |
| 2009 | Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante em frutos de cultivares de bananeira produzidas no Ceará. | RIBEIRO, J. F.; ALVES, T. A.; PEREIRA, A. C. da S.; RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; CORRÊA, M. C. de M. |
| 2009 | Quality bioactive compounds and antioxidant activity of homemade açaí and bacaba smoothies sampled at marketplace in Amapá, Brazil. | SANTOS, M. de F. G. dos; SILVA, F. V. G. da; GONDIM, P. J. S.; RUFINO, M. do S. M.; SILVA, S. de M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de |
| 2009 | Quality bioactive compounds of cajuí apples from native genotypes of coastal vegetation, Piauí, Brazil. | RUFINO, M. do S. M.; ALMEIDA, J. Y. S.; CORRÊA, M. P. F.; ALVES, R. E.; MOURA, C. F. H.; SANTOS, F. J. de S. |
| 2009 | Quality of "Charentais" and "Piel-de-sapo" melons harvested under good agricultural practices. | OLIVEIRA, M. R. T. de; SILVA, S. de M.; ALVES, R. E.; SILVA, E. de O. |
| 2009 | Quality of umbu (Spondias tuberosa Arr. Cam.) "laranja" in four maturity stages from semi-arid of Paraíba state, Brazil. | LOPES, M. F.; SILVA, S. de M.; MENDONÇA, R. M. N.; HOLSCHUH, H. J.; ALVES, R. E. |
| 2010 | Quality, bioactive compounds and antioxidant activity in fruits of a seedless peach palm selection from Acre, Brazil. | MATOS, N. M. dos S.; FAÇANHA, R. V.; SOUZA, K. O. de; RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; ALVARES, V. de S.; MACIEL, V. T. |
| 2009 | Quantificação da atividade antioxidante total e compostos bioativos de frutos da goiabeira cultivar "Paluma". | RODRIGUES, D. da C.; PEREIRA, A. C. da S.; FIGUEIREDO, R. W. de; ALVES, R. E.; MOURA, C. F. H. |
| 2007 | Quantificação de compostos bioativos e atividade antioxidante pelo método do DPPH em frutas tropicais. | RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; SAMPAIO, C. de G.; SILVA, F. G. da |
| 2007 | Quantificação de compostos bioativos em diferentes progênies de açaizeiro. | SOUZA, M. C. de; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; FIGUEIREDO, R. W. de; MOURA, C. F. H.; RUFINO, M. do S. M.; MAIA, G. A. |
| 2015 | Recipientes e adubo de liberação lenta (NPK 13-06-16) na produção de porta-enxerto de cajueiro. | FEITOSA, M. M.; SERRANO, L. A. L.; MARTINS, T. da S.; TANIGUCHI, C. A. K.; MELO, D. S.; HAWERROTH, F. J. |
| 2009 | Recursos genéticos de antúrios: caracterização para indicação de uso. | MOURÃO, I. C. de S.; SILVA, E. R. da; MORAIS, É. B. de; CASTRO, A. C. R. de |
