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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2010Water absorption, hard shell and cooking time of Common Beans (Phaseolus vulgaris L.).CORRÊA, M. M.; CARVALHO, L. M. J. de; NUTTI, M. R.; CARVALHO, J. L. V. de; HOHN NETO, A. R.; RIBEIRO, E. M. G.
2010Boas práticas de fabricação em laticínios: principais não conformidades.SILVA, F. T.; FARIAS, A. X. de; NASCIMENTO NETO, F. dos; MACHADO, R. L. P.
2011Qualidade de jaca (Artocarpus heterophyllus, Lam.) desidratada sob diferentes condições de processo.OLIVEIRA, L. F. de; GODOY, R. L. de O.; BORGES, S. V.
2010A presença da química no agronegócio.BIZZO, H. R.; LAGO, R. C. A.
2012Avaliação do potencial antioxidante da geleia real ao longo do tempo de armazenamento.BORGUINI, R. G.; DUARTE, F.; ALVES, M. L. T. M. F.; TEIXEIRA, E. W.; MORETI, A. C. de C. C.
2017Interferência de solventes utilizados na extração da gordura do leite na determinação do perfil de ácidos graxos por cromatografia gasosa.ANTONIASSI, R.; GAMA, M. A. S. da; WILHELM, A. E.; MACHADO, A. F. de F.; GUEDES, A. M. M.; BIZZO, H. R.
2012Caracterização físico-química de filmes comestíveis de amido adicionado de acerola (Malphigia emarginata D.C.).FARIAS, M. G.; FAKHOURI, F. M.; CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.
2017Avaliação do armazenamento a frio sobre os compostos bioativos e as características físico-químicas e microbiológicas do suco de umbu pasteurizado.RIBEIRO, L. de O.; PONTES, S. M.; RIBEIRO, A. P. de O.; PACHECO, S.; FREITAS, S. P.; MATTA, V. M. da
2011Adoção tecnológica e gestão cooperativista: um estudo de caso na agricultura familiar.CRIBB, A. Y.; CRIBB, S. L. de S. P.; FREIRE JUNIOR, M.; SILVA, F. T.
2011Percepção dos riscos e benefícios dos alimentos geneticamente modificados: efeitos na intenção de compra.SIQUEIRA, R. A.; ARAÚJO, A. M. de; BARROS-MARCELLINI, A. M. de; DELIZA, R.; MARCELLINI, P. S.; MOREIRA, M. M.; JAEGER, S. R.
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