| Año de publicación | Título | Autor(es) |
| 2014 | Impact assessment of an intervention on the consumption of fruits and vegetables by students and teachers. | FARIAS, S. C.  ; CASTRO, I. R. R. de; MATTA, V. M. da; CASTRO, L. M. C. |
| 2020 | Impact of genotype on fatty acid profile, oil content and nutritional value of the sweet fruits of Acrocomia aculeata. | ANTONIASSI, R.; FREITAS, S. C. de; SILVA, T. dos S.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; WILHELM, A. E.; JUNQUEIRA, N. T. V. |
| 2017 | Impact of multi-functional fermented goat milk beverage on gut microbiota in a dynamic colon model. | FREIRE, F. C.; ADORNO, M. A. T.; SAKAMOTO, I. K.; ANTONIASSI, R.; CHAVES, A. C. S. D.; SANTOS, K. M. O. dos; SILVIERI, K. |
| 2011 | In vitro anti-Leishmania amazonensis activity of the polymeric procyanidin-rich aqueous extract from Syagrus coronata. | RODRIGUES, I. A.; ALVIANO, D. S.; GOMES, M. T.; SILVA, D. O.; ANTONIASSI, R.; SILVA, A. J. R.; BIZZO, H. R.; ALVIANO, C. S.; VERMELHO, A. B.; ROSA, M. do S. S. |
| 2013 | In vitro cytocidal effects of the essential oil from Croton cajucara (red sacaca) and its major constituent 7- hydroxycalamenene against Leishmania chagasi. | RODRIGUES, I. A.; AZEVEDO, M. M. B.; CHAVES, F. C. M.; BIZZO, H. R.; CORTE-REAL, S.; ALVIANO, D. S.; ALVIANO, C. S.; ROSA, M. S. S.; VERMELHO, A. B. |
| 2010 | Incerteza em resultados analíticos e verificação de conformidade de qualidade de alimentos. | GONCALVES, E. B.; ANTONIASSI, R. |
| 2010 | Incerteza em resultados analíticos e verificação de conformidade de qualidade de alimentos. | GONCALVES, E. B.; ANTONIASSI, R. |
| 2013 | Indicações geográficas (IGS) como ferramenta para desenvolvimento regional: Uma prospecção tecnológica sobre IGS relacionadas à farinha e mandioca; e o potencial da IG da farinha de mandioca Copioba do Recôncavo Baiano. | BRANCO, N. P. N. C. DE S.; CAZUMBA, Í. R. DA S.; ANDRADE, A. C. B. DE; CONCEIÇÃO, C. G.; ANDRADE, J. DOS S.; CARDOSO, R. DE C. V.; DRUZIAN, J. I.; MONTEIRO, R. P. |
| 2018 | Influence of Brazilian pine seed flour addition on rheological, chemical and sensory properties of gluten-free rice flour cakes. | IKEDA, M.; CARVALHO, C. W. P. de; HELM, C. V.; AZEREDO, H. M. C. de; GODOY, R. C. B. de; RIBANI, R. H. |
| 2024 | Influence of debranning on starch content and paste properties of millet (Pennisetum Glaucum (L.) R. BR.). | SANTOS, A. L. dos; SANTOS, M. B.; FASOLIN, L. H.; CARVALHO, C. W. P. de |
| 2013 | Influence of the body mass and visceral adiposity on glucose metabolism in obese women with Pro12Pro genotype in PPARgamma2 gene. | KAIPPERT, V. C.; UEHARA, S. K.; D'ANDREA, C. L.; NOGUEIRA, J.; LAGO, M. F. do; LOPES, M. C. O. dos S.; OLIVEIRA, E. M. M.; ROSADO, E. L. |
| 2013 | Influence of thickness on properties of plasticized oat starch films. | GALDEANO, M. C.; WILHELM, A. E.; MALI, S.; GROSSMANN, M. V. E. |
| 2010 | Influencia de la grasa de la dieta en el metabolismo glucídico de mujeres obesas con el genotipo Pro12Pro en el gen PPARgama2. | KAIPPERT, V. C.; ROSADO, E. L.; ROSA, G.; OLIVEIRA, E. M. M.; UEHARA, S. K.; D'ANDREA, C. L.; NOGUEIRA, J.; LAGO, M. F. do |
| 2012 | Influência da concentração de NaCl e pH na extração de ricina em torta de mamona (Ricinus communis L.) e sua caracterização por eletroforese. | SILVA, B. A.; STEPHAN, M. P.; KOBLITZ, M. G. B.; ASCHERI, J. L. R. |
| 2013 | Influência das condições de cultivo na composição da semente e do óleo de gergelim. | ANTONIASSI, R.; ARRIEL, N. H. C.; GONCALVES, E. B.; FREITAS, S. C. de; ZANOTTO, D. L.; BIZZO, H. R. |
| 2010 | Influência do processo de beneficiamento na qualidade de amêndoas de castanha-do-brasil. | SILVA, R. F. da; ASCHERI, J. L. R.; SOUZA, J. M. L. de |
| 2017 | Ingredients of mayonnaise: Future perspectives focusing on essential oils to reduce oxidation and microbial counts. | GOMES, I. A.; GOMES, F. dos S.; FREITAS-SILVA, O.; SILVA, J. P. L. da |
| 2025 | Innovative gluten-free fusilli noodle formulation: Leveraging extruded japanese rice and chickpea flours. | FERNANDES, S. de S.; VARGAS-SOLÓRZANO, J. W.; CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R. |
| 2019 | Insecticidal activity of essential oils in controlling fall armyworm, Spodoptera frugiperda. | NEGRINI, M.; FIDELIS, E. G.; SCHURT, D. A.; SILVA, F. DOS S.; PEREIRA, R. S.; BIZZO, H. R. |
| 2017 | Interferência de solventes utilizados na extração da gordura do leite na determinação do perfil de ácidos graxos por cromatografia gasosa. | ANTONIASSI, R.; GAMA, M. A. S. da; WILHELM, A. E.; MACHADO, A. F. de F.; GUEDES, A. M. M.; BIZZO, H. R. |
