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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2007Comparação de métodos para determinação de vitamina c em casca e polpa de camu-camu.COHEN, K. O.; PAES, N. S.; GODOY, R. L. O.; OIANO-NETO, J.; ROSA, J. S.; RIBEIRO, S. I.; MONTE, D. C.
2006Antimicrobial activity Cymbopogon citratus essential oil.TUPINAMBÁ, G. S.; RIVAS, A. C.; ALVIANO, W. S.; SILVA, D. O. e; ALMEIDA, C. A.; BIZZO, H. R.; ALVIANO, C. S.; ALVIANO, D. S.
2006Antimicrobial activity of Lippia lacunosa and Lippia rotundifolia essential oils.CARVALHO, M. G. de; OLIVEIRA, D. R. de; LEITÃO, G. G.; LOPES, D.; BIZZO, H. R.; ALVIANO, C. S.; ALVIANO, D. S.; LEITÃO, S. G.
2006Comparative analysis of the volatile constituents of in vitro and ex vitro plants of Petiveria alliacea L.CASTELLAR, A.; MANSUR, E.; BIZZO, H. R.; LEITÃO, S. G.
2008Coffee-soy based beverage: product formulation and consumer acceptance.FELBERG, I.; DELIZA, R.; FARAH, A.; SUNDFELD, E.; CALADO, V.; DONANGELO, C. M.
2008Differentiation between arabica and robusta brazilian coffees using HS-SPME and SDE gas chromatography-mass spectrometry and principal component analysis.ARRUDA, N. P.; PEREIRA, E. J.; HOVELL, A. M. C.; AMORIM, A. C. L.; COURY, S. M.; BIZZO, H. R.; REZENDE, C. M.
2008Evaluation of roasted coffee beverage pervaporation to aroma concentration: process efficiency and enrichment factor.CABRAL, L. M. C.; ASSIS, A. R.; BIZZO, H. R.; MATTA, V. M.; SARAIVA, S. H.
2008Planning of experiments for validation (collaborative inter-laboratory study) of methods for detection and quantification of frauds and impurities in roasted and grounded coffee.FREITAS, S. C. de; GONÇALVES, E. B.; CARDOZO, G. M. B. Q.; STEPHAN, M. P.; SILVA, B. A.
2008Volatile composition of concentrated aroma extracts of soluble coffee beverage obtained by pervaporation.BIZZO, H. R.; OLIVEIRA, A.; CABRAL, L. M. C.; FREITAS, S. P.
2008Sensory profiling and external preference mapping of coffee beverages with different levels of defective beans.DELIZA, R.; MARTINELI, M.; FARAH, A.