Título:	Development of food products from biofortified crops.
Autor:	GALLEGO, S. JIMÉNEZ, M. F. OSPINA, B. NUTTI, M. R. CARVALHO, J. L. V. de
Afiliación:	SONIA GALLEGO, International Center for Tropical Agriculture CIAT, Colombia; MARÍA FERNANDA JIMÉNEZ, Universidad del Valle, Colombia; BERNARDO OSPINA, Clayuca Corporation, Colombia; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA.
Año:	2014
Referencia:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. [Campinas]: SBCTA, 2014.
Páginas:	p. 11
Palabras clave:	Biofortified crops Instant mixtures Flour-based drinks
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CTAA)