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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Milho e Sorgo - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 16-Jul-2015
Tipo do Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: OLIVEIRA, K. G.
CARLOS, L. A.
QUEIROZ, V. A. V.
CASTRO, M. C.
MENEZES, C. B.
Informaçães Adicionais: VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; CICERO BESERRA DE MENEZES, CNPMS.
Título: Estabilidade de antocianinas em grãos de sorgo durante o armazenamento.
Edição: 2015
Fonte/Imprenta: In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 5., 2015, Bento Gonçalves. Alimentação e saúde. Bento Gonçalves: SBCTA-RS, 2015.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Alimento funcional
Alimentação humana.
Thesagro: Sorghum bicolor.
NAL Thesaurus: Human nutrition
Functional foods
Ano de Publicação: 2015
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPMS)

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