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Title: A indústria da farinha de mandioca.
Authors: MATSUURA, M. I. da S. F.
MATSUURA, F. C. A. U.
FERREIRA FILHO, J. R.
Affiliation: MARILIA IEDA DA S F MATSUURA, CNPMA; FERNANDO CESAR AKIRA U MATSUURA, SPM E Campinas; JOSÉ RAIMUNDO FERREIRA FILHO.
Date Issued: 2005
Citation: In: SOUZA, L. da S.; FARIAS, A. R. N.; MATTOS, P. L. P. De; FUKUDA, W. M. G. (Ed.) Processamento e utilização da mandioca. Brasília, D.F.: Embrapa Informática Tecnológica, 2005. p. 61-141.
Thesagro: Mandioca
Indústria alimentícia
Keywords: Farinha de mandioca
Language: pt_BR
Type of Material: Parte de livro
Access: openAccess
Appears in Collections:Capítulo em livro científico (CNPMA)

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