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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1024837| Title: | A indústria da farinha de mandioca. |
| Authors: | MATSUURA, M. I. da S. F.  MATSUURA, F. C. A. U. FERREIRA FILHO, J. R. |
| Affiliation: | MARILIA IEDA DA S F MATSUURA, CNPMA; FERNANDO CESAR AKIRA U MATSUURA, SPM E Campinas; JOSÉ RAIMUNDO FERREIRA FILHO. |
| Date Issued: | 2005 |
| Citation: | In: SOUZA, L. da S.; FARIAS, A. R. N.; MATTOS, P. L. P. De; FUKUDA, W. M. G. (Ed.) Processamento e utilização da mandioca. Brasília, D.F.: Embrapa Informática Tecnológica, 2005. p. 61-141. |
| Thesagro: | Mandioca Indústria alimentícia |
| Keywords: | Farinha de mandioca |
| Type of Material: | Parte de livro |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Capítulo em livro científico (CNPMA) |
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