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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1029187
Título: | Qualidade e segurança microbiológica de produtos lácteos comerciais. |
Autoria: | SÁ, J. F. O. BORGES, M. de F. COSTA, R. G. B. MARTINS, M. F. CHAGAS, B. S. SANTIAGO, M. I. A. PORTO, E. C. M. COSTA JUNIOR, L. C. G. RENHE, I. R. T. PEREIRA, D. B. C. |
Afiliação: | EPAMIG; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; EPAMIG; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL; Bolsista Embrapa Agroindústria Tropical; Bolsista Embrapa Agroindústria Tropical; Bolsista Embrapa Agroindústria Tropical; EPAMIG; EPAMIG; EPAMIG. |
Ano de publicação: | 2015 |
Referência: | In: ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 19., 2015, Natal. Anais... Natal: SBAAL, 2015. |
Páginas: | 1 CD-ROM. |
Thesagro: | Segurança Alimentar |
Palavras-chave: | Produtos lácteos Segurança microbiológica |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPAT) |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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