Título:	Qualidade e segurança microbiológica de produtos lácteos comerciais.
Autor:	SÁ, J. F. O. BORGES, M. de F. COSTA, R. G. B. MARTINS, M. F. CHAGAS, B. S. SANTIAGO, M. I. A. PORTO, E. C. M. COSTA JUNIOR, L. C. G. RENHE, I. R. T. PEREIRA, D. B. C.
Afiliación:	EPAMIG; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; EPAMIG; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL; Bolsista Embrapa Agroindústria Tropical; Bolsista Embrapa Agroindústria Tropical; Bolsista Embrapa Agroindústria Tropical; EPAMIG; EPAMIG; EPAMIG.
Año:	2015
Referencia:	In: ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 19., 2015, Natal. Anais... Natal: SBAAL, 2015.
Páginas:	1 CD-ROM.
Thesagro:	Segurança Alimentar
Palabras clave:	Produtos lácteos Segurança microbiológica
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CNPAT)