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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Clima Temperado - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Data do documento: 27-Jan-2017
Tipo do Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Autoria: MORENO, M. B.
FLORES CANTILLANO, R. F.
ROMBALDI, C. V.
MANICA-BERTO, R.
Informaçães Adicionais: MARINES BATALHA MORENO; RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; Cesar Valmor Rombaldi; Roberta Manica-Berto.
Título: Quality of minimally processed 'fuji' apple under refrigerated storage and treatment with additives.
Edição: 2016
Fonte/Imprenta: Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 38, n. 4, p. 1-9, 2016.
Idioma: en
Palavras-chave: Antioxidantes
Malus domestica
Armazenamento
Processamento mínimo
Thesagro: Antioxidantes
Malus domestica
Armazenamento
Processamento mínimo
Ano de Publicação: 2016
ISSN: 0100-2945
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CPACT)

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