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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1063267| Título: | Physical-chemical characterization of pre-cooked mixed rice flour and barley bagasse. |
| Autoria: | ASCHERI, D. P. R.  CAVALCANTE, L. H. ASCHERI, J. L. R. CARVALHO, C. W. P. de |
| Afiliação: | Diego Palmiro Ramirez Ascheri, UEG; Luis Henrique Cavalcante, UEG; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA. |
| Ano de publicação: | 2016 |
| Referência: | Semina, Londrina, v. 37, n. 2, p. 737-750, mar./abr., 2016. |
| Thesagro: | Hordeum Vulgare Oryza Sativa Subproduto |
| Palavras-chave: | Byproduct Paste viscosity Water adsorption isotherms Viscosidade de pasta Isotermas de sorção |
| Digital Object Identifier: | 10.5433/1679-0359.2016v37n2p737 |
| Tipo do material: | Artigo de periódico |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em periódico indexado (CTAA) |
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