Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1091925
Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Date Issued: 2018
Type of Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Authors: DIONISIO, A. P.
WURLITZER, N. J.
PINTO, C. O.
GOES, T. de S.
BORGES, M. de F.
ARAUJO, I. M. da S.
Additional Information: ANA PAULA DIONISIO, CNPAT; NEDIO JAIR WURLITZER, CNPAT; CLAUDIA OLIVEIRA PINTO, CNPAT; Talita de Souza Goes, Universidade Federal do Ceará (UFC), Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT.
Title: Processamento e estabilidade de uma bebida de caju e yacon durante o armazenamento sob refrigeração.
Publisher: Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 21, e2016189, 2018.
Language: pt_BR
Thesagro: Estocagem
Qualidade
NAL Thesaurus: Smallanthus sonchifolius
Data Created: 2018-05-24
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CNPAT)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
ART18019.pdf645,65 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace