Title:	Indicação geográfica, uma certificação estratégica para os produtos de origem animal da agricultura familiar do semiárido.
Authors:	GUIMARÃES FILHO, C. SILVA, P. C. G. da
Affiliation:	CLOVIS GUIMARÃES FILHO, CPATSA PEDRO CARLOS GAMA DA SILVA, CPATSA.
Date Issued:	2014
Citation:	Revista Econômica do Nordeste, v. 45, p. 133-141, out./dez. 2014. Suplemento.
Description:	A incorporação de uma identidade territorial e cultural ligada estreitamente ao ambiente geográfico onde são produzidos parece ser o instrumento efetivamente capaz de agregar valor aos produtos da agricultura familiar do semiárido, facilitando a sua inserção no mercado, protegendo o produto, fortalecendo as organizações dos produtores e, sobretudo, valorizando a região pela promoção e preservação da cultura e da identidade locais. Entre os produtos de maior potencial para iniciar um programa de certifi cação de origem, principalmente ?indicações de procedência? (IP), estão as carnes de cabritos e cordeiros, os queijos de leite de vaca e de cabra e o mel de abelhas, além dos produtos vegetais, como os derivados do caju e do umbu. O trabalho mostra a situação atual desses produtos animais com relação ao esforço de qualifi cá-la e detalha uma proposta preliminar para uma certifi cação IP de caprinos.
Thesagro:	Caprino Ovino Certificação de Produto Produto de Origem Animal Procedência Mercado Economia da Produção Agricultura Familiar Cabrito Carcaça Carne Carneiro
NAL Thesaurus:	Territoriality Family farms Geographical Locations Product certification Sheep Goats Market economy
Keywords:	Valorização do caprino INPI Indicação de origem Carne de caprino Selo de procedencia Semiárido Rastreabilidade Economia circular Desenvolvimento territorial
Type of Material:	Artigo de periódico
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em periódico indexado (CPATSA)