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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1093436
Título: | Indicação geográfica, uma certificação estratégica para os produtos de origem animal da agricultura familiar do semiárido. |
Autoria: | GUIMARÃES FILHO, C. SILVA, P. C. G. da |
Afiliação: | CLOVIS GUIMARAES FILHO, Projeto Pontal Sequeiro - Plena Consultoria e Projetos Ltda - Codevasf 3ªSR.; PEDRO CARLOS GAMA DA SILVA, CPATSA. |
Ano de publicação: | 2014 |
Referência: | Revista Econômica do Nordeste, Fortaleza, v. 45, p. 133-141, out./dez. 2014. Suplemento. |
Conteúdo: | A incorporação de uma identidade territorial e cultural ligada estreitamente ao ambiente geográfico onde são produzidos parece ser o instrumento efetivamente capaz de agregar valor aos produtos da agricultura familiar do semiárido, facilitando a sua inserção no mercado, protegendo o produto, fortalecendo as organizações dos produtores e, sobretudo, valorizando a região pela promoção e preservação da cultura e da identidade locais. Entre os produtos de maior potencial para iniciar um programa de certifi cação de origem, principalmente ?indicações de procedência? (IP), estão as carnes de cabritos e cordeiros, os queijos de leite de vaca e de cabra e o mel de abelhas, além dos produtos vegetais, como os derivados do caju e do umbu. O trabalho mostra a situação atual desses produtos animais com relação ao esforço de qualifi cá-la e detalha uma proposta preliminar para uma certifi cação IP de caprinos. |
Thesagro: | Caprino Ovino Certificação de Produto Produto de Origem Animal Procedência Mercado |
NAL Thesaurus: | Territoriality Family farms Geographical Locations Product certification Sheep Goats Market economy |
Palavras-chave: | Valorização da cultura INPI Indicação de origem Carne de caprino Selo de procedencia Semiárido |
ISSN: | 0100-4956 ISSN eletrônica (on line) 2357-9226 |
Tipo do material: | Artigo de periódico |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Artigo em periódico indexado (CPATSA) |
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