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Title: Sorgo para alimentação humana.
Authors: QUEIROZ, V. A. V.
BARROS, F. A. R. de
CARDOSO, L. de M.
MARTINO, H. S. D.
PINHEIRO-SANT’ANA, H. M.
MENEZES, C. B. de
Affiliation: VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS
LEANDRO DE MORAIS CARDOSO, Universidade Federal de Juiz de Fora
HÉRCIA STAMPINI DUARTE MARTINO, Universidade Federal de Viçosa
HELENA MARIA PINHEIRO-SANT’ANA, Universidade Federal de Viçosa
CICERO BESERRA DE MENEZES, CNPMS.
FREDERICO AUGUSTO RIBEIRO DE BARROS, Universidade Federal de Viçosa
Date Issued: 2021
Citation: In: MENEZES, C. B. de (ed.). Melhoramento genético de sorgo. Brasília, DF: Embrapa, 2021.
Pages: p. 459-494.
Thesagro: Sorghum Bicolor
Tanino
Amido
Melhoramento Genético Vegetal
Keywords: Composição nutricional
Composto bioativo
Deoxiantocianina
Flavona
Flavanona
Ácido Fenólico
Fibra alimentar
Language: Portugues
Type of Material: Parte de livro
Access: openAccess
Appears in Collections:Capítulo em livro científico (CNPMS)

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