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Title: Sorgo para alimentação humana.
Authors: QUEIROZ, V. A. V.
BARROS, F. A. R. de
CARDOSO, L. de M.
MARTINO, H. S. D.
PINHEIRO-SANT’ANA, H. M.
MENEZES, C. B. de
Affiliation: VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS
FREDERICO AUGUSTO RIBEIRO DE BARROS, Universidade Federal de Viçosa
LEANDRO DE MORAIS CARDOSO, Universidade Federal de Juiz de Fora
CICERO BESERRA DE MENEZES, CNPMS.
HELENA MARIA PINHEIRO-SANT’ANA, Universidade Federal de Viçosa
HÉRCIA STAMPINI DUARTE MARTINO, Universidade Federal de Viçosa
Date Issued: 2021
Citation: In: MENEZES, C. B. de (ed.). Melhoramento genético de sorgo. Brasília, DF: Embrapa, 2021.
Pages: p. 459-494.
Thesagro: Sorghum Bicolor
Tanino
Amido
Melhoramento Genético Vegetal
Keywords: Composição nutricional
Composto bioativo
Deoxiantocianina
Flavona
Flavanona
Ácido Fenólico
Fibra alimentar
Language: Portugues
Type of Material: Parte de livro
Access: openAccess
Appears in Collections:Capítulo em livro científico (CNPMS)

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