Título:	Sorgo para alimentação humana.
Autoria:	QUEIROZ, V. A. V. BARROS, F. A. R. de CARDOSO, L. de M. MARTINO, H. S. D. PINHEIRO-SANT’ANA, H. M. MENEZES, C. B. de
Afiliação:	VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS FREDERICO AUGUSTO RIBEIRO DE BARROS, Universidade Federal de Viçosa LEANDRO DE MORAIS CARDOSO, Universidade Federal de Juiz de Fora HÉRCIA STAMPINI DUARTE MARTINO, Universidade Federal de Viçosa HELENA MARIA PINHEIRO-SANT’ANA, Universidade Federal de Viçosa CICERO BESERRA DE MENEZES, CNPMS.
Ano de publicação:	2021
Referência:	In: MENEZES, C. B. de (ed.). Melhoramento genético de sorgo. Brasília, DF: Embrapa, 2021.
Páginas:	p. 459-494.
Thesagro:	Sorghum Bicolor Tanino Amido Melhoramento Genético Vegetal
Palavras-chave:	Composição nutricional Composto bioativo Deoxiantocianina Flavona Flavanona Ácido Fenólico Fibra alimentar
Tipo do material:	Parte de livro
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Capítulo em livro científico (CNPMS)