Título:	Uso do ranqueamento de risco na modernização da inspeção sanitária aplicada em abatedouros.
Autoria:	ALBUQUERQUE, E. R. KICH, J. D.
Afiliação:	ELENITA RUTTSCHEIDT ALBUQUERQUE, MAPA; JALUSA DEON KICH, CNPSA.
Ano de publicação:	2021
Referência:	In: DUBUGRAS, M. T. B. et al (org.). Aplicação da análise de risco na gestão pública da saúde. São Paulo: Instituto de Saúde, 2021. p. 147-163.
Thesagro:	Inspeção Sanitária Segurança Alimentar Abatedouro Carcaça Porco Tipo Carne
Palavras-chave:	Carne suína Infecção alimentar
Tipo do material:	Parte de livro
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Capítulo em livro científico (CNPSA)