Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/409276
Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Amazônia Oriental - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2007
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: SANTANA, M. F. S.
SILVA, I. C.
SILVA, E. F. L.
Additional Information: Maristela de Fátima Simplício de Santana, CPATU; I. C. Silva, graduanda da UFPI; Elzane Freitas Leite Silva, graduanda da UFPI.
Title: Análise físico-química e sensorial de biscoitos elaborados com resíduo de caju e de maracujá.
Publisher: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007.
Language: pt_BR
Thesagro: Anacardium Occidentale
Biscoito
Caju
Maracujá
Passiflora Edulis
Propriedade Físico-Química
Resíduo
Subproduto.
Data Created: 2008-02-07
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPATU)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
2522.pdf29,42 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace