Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/409276| Título: | Análise físico-química e sensorial de biscoitos elaborados com resíduo de caju e de maracujá. |
| Autor: | SANTANA, M. de F. S. de  SILVA, I. C. SILVA, E. F. L. |
| Afiliación: | MARISTELA DE FATIMA S DE SANTANA, CPATU I. C. Silva, graduanda da UFPI Elzane Freitas Leite Silva, graduanda da UFPI. |
| Año: | 2007 |
| Referencia: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. |
| Thesagro: | Anacardium Occidentale Biscoito Caju Maracujá Passiflora Edulis Propriedade Físico-Química Resíduo Subproduto |
| Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CPATU) |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 2522.pdf | 29,42 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
