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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/503012
Título: | Qualidade de cafés produzidos em diversos municípios do Acre. |
Autoria: | SOUZA, J. M. L. de PEREIRA, R. de C. A. SANTOS, J. C. dos |
Afiliação: | JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; RITA DE CASSIA ALVES PEREIRA, CPAF-AC; JAIR CARVALHO DOS SANTOS, CPAF-AC. |
Ano de publicação: | 2000 |
Referência: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 26.; ENCONTRO DE CAFEICULTORES DE MARÍLIA, 6., 2000, Marília, SP. Trabalhos apresentados... Rio de Janeiro: PROCAFÉ, 2000. |
Páginas: | p. 206-207. |
Conteúdo: | Este trabalho analisou 13 amostras das espécies Coffea arabica e Coffea canephora para a avaliar a qualidade dos cafés produzidos. |
Thesagro: | Café Qualidade Análise Organoléptica Coffea Arábica Coffea Canephora |
NAL Thesaurus: | Coffee beans Food quality Sensory evaluation |
Palavras-chave: | Semillas de café Calidad de los alimentos Evaluación sensorial de los alimentos Acrelândia (AC) Plácido de Castro (AC) Xapuri (AC) Sena Madureira (AC) Acre Amazônia Ocidental Western Amazon Amazonia Occidental |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPAF-AC) |
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