Title:	Otimização do processamento de pupunha para produção de palmito, envolvendo controle de qualidade total na agroindústria de alimentos do projeto Reca.
Authors:	MAIA, M. da S. PIMENTEL, F. A.
Affiliation:	MARINEIDE DA SILVA MAIA, BOLSISTA PIBIC/CNPq FLAVIO ARAUJO PIMENTEL, CPAF-AC.
Date Issued:	1997
Citation:	In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 6., 1997, Rio Branco, AC. Anais. Rio Branco: UFAC, 1997.
Pages:	p. 89.
Thesagro:	Processamento Palmito Pupunha
Keywords:	Projeto Reca
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)