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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/572974| Título: | Effect of partial grape drying on the physicochemical composition of Cabernet Sauvignon must. |
| Autoria: | MIELE, A.  RIZZON, L. A. DALL' AGNOL, I. |
| Afiliação: | ALBERTO MIELE, CNPUV; LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV; IRINEO DALL AGNOL, CNPUV. |
| Ano de publicação: | 2009 |
| Referência: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FISIOLOGIA VEGETAL, 12., 2009, Fortaleza. Desafios para a produção de alimentos e bioenergia: livro de resumos. Fortaleza: UFC: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009. |
| Páginas: | p. 159. |
| Conteúdo: | The objective of this work was determine the effect of partial grape drying on the composition of Cabernet Sauvignon must. |
| Thesagro: | Viticultura Uva Composição química Mosto |
| Palavras-chave: | Cabernet Sauvignon |
| Notas: | Resumo 582. |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPUV) |
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