Título:	Prevalência de Staphylococcus aureus e Listeria monocytogenes em queijo minas frescal na Região de Juiz de Fora, Minas Gerais.
Autoria:	BRITO, J. R. F. LANGE, C. C. BRITO, M. A. V. P. e ARCURI, E. F. SOUZA, G. N. de SILVEIRA, D. M. C. ABREU, A. N. I. de SANT´ANNA, A. P.
Afiliação:	José Renaldi Feitosa Brito, Embrapa Gado de Leite; Carla Christine Lange, Embrapa Gado de Leite; Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito, Embrapa Gado de Leite; Edna Froeder Arcuri, Embrapa Gado de Leite; Guilherme Nunes de Souza, Embrapa Gado de Leite; Deborah Martins C. Silveira, UNIPAC / JF; Abiah Narumi I. de Abreu, CES / JF; Alessandra Pereira Sant' Anna, CES / JF.
Ano de publicação:	2008
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUALIDADE DO LEITE, 3., 2008, Recife. Anais... Recife: CBQL, 2008.
Thesagro:	Segurança Alimentar
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPGL)