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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/631282
Title: | Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante em frutos de cultivares de bananeira produzidas no Ceará. |
Authors: | RIBEIRO, J. F. ALVES, T. A. PEREIRA, A. C. da S. RUFINO, M. do S. M. ALVES, R. E. CORRÊA, M. C. de M. |
Affiliation: | Jôse Fonteles Ribeiro, UFC; Tárcio Azevedo Alves, UFC; Ana Carolina da Silva Pereira, Bolsista FUNARBE; Maria do Socorro Moura Rufino, FIC; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; Márcio Cleber de Medeiros Corrêa, UFC. |
Date Issued: | 2009 |
Citation: | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 7., 2009, Fortaleza. Resumos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009. p. 33. |
Thesagro: | Saúde |
Keywords: | Propriedades funcionais Frutas |
Type of Material: | Resumo em anais e proceedings |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CNPAT) |
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