Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/825309
Title: Efeito de variáveis de extrusão em propriedades fisicas de extrusados de farinha integral de trigo germinado (FITG).
Authors: MIRANDA, M. Z. de
EL-DASH, A. A.
Affiliation: Embrapa Trigo; UNICAMP, Campinas.
Date Issued: 1999
Citation: In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE TRIGO, 18., 1999, Passo Fundo. Anais... Passo Fundo: Embrapa Trigo, 1999.
Pages: p. 412-417.
Thesagro: Panificação
Type of Material: Parte de livro
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CNPT)

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