Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/875585
Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2010
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: MECENAS, A. S.
MATTA, V. M. da
SILVA, F. T.
PONTES, S. M.
GOMES, F. dos S.
Additional Information: ANETE SOUZA MECENAS, UERJ; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; FERNANDO TEIXEIRA SILVA, CTAA; SERGIO MACEDO PONTES, CTAA; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA.
Title: Caracterização físico-química de cajá-manga (Spondias dulcis) em dois estádios de maturação.
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. 1 CD-ROM.
Language: pt_BR
Keywords: Frutas tropicais
Propriedades físicas
Compostos bioativos
Data Created: 2011-02-03
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
2010105.pdf11,89 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace