Título:	Effect of nutritional information of sesame-based corn snacks on consumers' acceptability.
Autoria:	FREITAS, D. de G. C. TAKEITI, C. Y. NASCIMENTO, E. M. das G. ASCHERI, J. L. R. CARVALHO, C. W. P. de
Afiliação:	DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA; ELISABETE MARIA DAS GRAÇAS NASCIMENTO, UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA.
Ano de publicação:	2010
Referência:	In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 15., 2010, Cape Town. Food science solutions in an evolving world: abstracts. Durban: SAAFoST, 2010. 1 CD-ROM.
Thesagro:	Consumidor Gergelim
NAL Thesaurus:	snacks
Palavras-chave:	Informação nutricional Aceitabilidade
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CTAA)