Unidade da Embrapa/Coleção::	Embrapa Caprinos e Ovinos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento:	17-Out-2011
Tipo do Material:	Resumo em anais de congresso (ALICE)
Autoria:	DIAS, J. F. MIGUEL, M. A. L. CABRAL, L. M. C. SANTOS, K. M. O. dos
Informaçães Adicionais:	Juliana Furtado Dias, UFRJ - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Marco Antônio Lemos Miguel, UFRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC.
Título:	Elaboração de bebida probiótica a base de suco de uva fermentada com bactérias lácteas.
Edição:	2011
Fonte/Imprenta:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 26., 2011, Foz do Iguaçu. Resumos. Foz do Iguaçu: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2011. Resumo: 1379-1.
Idioma:	pt_BR
Palavras-chave:	Bebida láctea fermentada Bactéria lática Probiótico Suco de uva.
NAL Thesaurus:	Lactobacillus. Bifidobacterium
Ano de Publicação:	2011
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPC)