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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Caprinos e Ovinos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2011
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: DIAS, J. F.
MIGUEL, M. A. L.
CABRAL, L. M. C.
SANTOS, K. M. O. dos
Additional Information: Juliana Furtado Dias, UFRJ - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Marco Antônio Lemos Miguel, UFRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC.
Title: Elaboração de bebida probiótica a base de suco de uva fermentada com bactérias lácteas.
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 26., 2011, Foz do Iguaçu. Resumos. Foz do Iguaçu: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2011. Resumo: 1379-1.
Language: pt_BR
Keywords: Bebida láctea fermentada
Bactéria lática
Probiótico
Suco de uva.
NAL Thesaurus: Lactobacillus.
Bifidobacterium
Data Created: 2011-10-17
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPC)

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