Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/903187
Title: Elaboração de bebida probiótica a base de suco de uva fermentada com bactérias lácteas.
Authors: DIAS, J. F.
MIGUEL, M. A. L.
CABRAL, L. M. C.
SANTOS, K. M. O. dos
Affiliation: Juliana Furtado Dias, UFRJ - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Marco Antônio Lemos Miguel, UFRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC.
Date Issued: 2011
Citation: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 26., 2011, Foz do Iguaçu. Resumos. Foz do Iguaçu: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2011. Resumo: 1379-1.
NAL Thesaurus: Bifidobacterium
Lactobacillus.
Keywords: Bebida láctea fermentada
Bactéria lática
Probiótico
Suco de uva.
Language: pt_BR
Type of Material: Anais e Proceedings de eventos
Access: openAccess
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPC)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
RACElaboracaodebebida.pdf40,64 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace