Title:	Elaboração de bebida probiótica a base de suco de uva fermentada com bactérias lácteas.
Authors:	DIAS, J. F. MIGUEL, M. A. L. CABRAL, L. M. C. SANTOS, K. M. O. dos
Affiliation:	Juliana Furtado Dias, UFRJ - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Marco Antônio Lemos Miguel, UFRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC.
Date Issued:	2011
Citation:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 26., 2011, Foz do Iguaçu. Resumos. Foz do Iguaçu: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2011. Resumo: 1379-1.
NAL Thesaurus:	Lactobacillus Bifidobacterium
Keywords:	Bebida láctea fermentada Bactéria lática Suco de uva Probiótico
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CNPC)