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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/941774| Título: | Análise sensorial: ferramenta para avaliação da qualidade da carne. |
| Autor: | NASSU, R. T.  |
| Afiliación: | RENATA TIEKO NASSU, CPPSE. |
| Año: | 2012 |
| Referencia: | In: SIMPÓSIO DE QUALIDADE DE CARNE, 4., 2012, Jaboticabal. Palestra... Jaboticabal: FUNEP, 2012. |
| Palabras clave: | Análise sensorial |
| Tipo de Material: | Artigo em anais e proceedings |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em anais de congresso (CPPSE) |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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