Título:	Efeito da extrusão sobre a densidade absoluta, aparente e índice de expansão volumétrica em produtos extrudados à base de grits de milho e gergelim em grão.
Autoria:	BORGES, A. de M. MARTINEZ, L. CARVALHO, C. W. P. de PEREIRA, J.
Afiliação:	ANTONIA DE MARIA BORGES, UFLA; LIVIA MARTINEZ, UFLA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOELMA PEREIRA, UFLA.
Ano de publicação:	2012
Referência:	In: CONGRESSO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFLA, 21., 2012, Lavras. Internacionalização da UFLA: oportunidades e desafios: anais. Lavras: UFLA, 2012. 1 CD-ROM.
Thesagro:	Tecnologia
Palavras-chave:	Termoplasticidade Crocância
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CTAA)