Título:	Coupling of reverse osmosis and spray drying processes to obtain grape juice powder.
Autor:	SANTOS, B. A. dos SILVA, L. F. M. PONTES, S. M. GOMES, F. S. NOGUEIRA, R. I. CABRAL, L. M. C. TONON, R. V.
Afiliación:	BIANCA A. DOS SANTOS, UFRRJ; LUIZ FERNANDO MENEZES DA SILVA, CTAA; SERGIO MACEDO PONTES, CTAA; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; RENATA VALERIANO TONON, CTAA.
Año:	2013
Referencia:	In: EUROFOODCHEM, 17., 2013, Istanbul. Book of abstracts. Ankara: Hacettepe University, 2013. p. 374.
Thesagro:	Antocianina Secagem
Palabras clave:	Processo de membranas Propriedades físicas
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CTAA)