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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/964301
Title: | Fontes naturais de antocianinas para a obtenção de padrões para análise de frutos vermelhos e seus produtos. |
Authors: | GOUVÊA, A. C. M. S. SANTIAGO, M. C. P. de A. OLIVEIRA, L. M. de GODOY, R. L. de O. PEIXOTO, F. M. PACHECO, S. BORGUINI, R. G. |
Affiliation: | ANA CRISTINA MIRANDA SENNA GOUVÊA, UFRRJ; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; LUCIANA MOUTA DE OLIVEIRA, UEZO; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; FERNANDA MARQUES PEIXOTO, UEZO; SIDNEY PACHECO, CTAA; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA. |
Date Issued: | 2013 |
Citation: | Higiene Alimentar, São Paulo, v. 27, n. 218/219, p. 122-126, mar./abr. 2013. |
Keywords: | CLAE Padrões Espectrometria de massas de alta resolução Antocianinas |
Notes: | Edição dos Resumos do VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses, IV Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Gramado, abr. 2013. |
Type of Material: | Artigo em anais e proceedings |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CTAA) |
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