Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/964301
Título: | Fontes naturais de antocianinas para a obtenção de padrões para análise de frutos vermelhos e seus produtos. |
Autor: | GOUVÊA, A. C. M. S. SANTIAGO, M. C. P. de A. OLIVEIRA, L. M. de GODOY, R. L. de O. PEIXOTO, F. M. PACHECO, S. BORGUINI, R. G. |
Afiliación: | ANA CRISTINA MIRANDA SENNA GOUVÊA, UFRRJ; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; LUCIANA MOUTA DE OLIVEIRA, UEZO; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; FERNANDA MARQUES PEIXOTO, UEZO; SIDNEY PACHECO, CTAA; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA. |
Año: | 2013 |
Referencia: | Higiene Alimentar, São Paulo, v. 27, n. 218/219, p. 122-126, mar./abr. 2013. |
Palabras clave: | CLAE Padrões Espectrometria de massas de alta resolução Antocianinas |
Notas: | Edição dos Resumos do VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses, IV Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Gramado, abr. 2013. |
Tipo de Material: | Artigo em anais e proceedings |
Acceso: | openAccess |
Aparece en las colecciones: | Artigo em anais de congresso (CTAA) |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
---|---|---|---|---|
2013028.pdf | 321,81 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |