Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/966744
Título: Doce de banana Pacovan com maracujá do mato.
Autor: RYBKA, A. C. P.
BATISTA, F. da S.
FREITAS, S. T. de
Afiliación: ANA CECILIA POLONI RYBKA, CPATSA; FABIANA DA SILVA BATISTA; SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA.
Año: 2013
Referencia: In: REUNIÃO INTERNACIONAL ACORBAT, 20., 2013, Fortaleza. Acorbat: 40 anos compartilhando ciência e tecnologia. Fortaleza: Instituto Frutal: Acorbat Internacional, 2013.
Páginas: p. 243.
Descripción: O objetivo deste trabalho foi identificar a melhor combinação entre banana Pacovan e maracujá do mato para fabricação de doce.
Thesagro: Banana
Maracuja
Fruticultura
Tecnologia de Alimento
Processamento
NAL Thesaurus: Fruits
Food preparation
Food processing
Palabras clave: Doce de banana
Maracuja do mato
Banana Pacovan
Fabricação
Tipo de Material: Resumo em anais e proceedings
Acceso: openAccess
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CPATSA)

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción TamañoFormato 
AnaCecilia.pdf1.02 MBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace