Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/967988| Título: | Bioactive compounds and antioxidant capacity of umbu (Spondias tuberosa) at two ripening stages. |
| Autor: | GOUVEA, R. F.  MATTA, V. PONTES, S. M. CAVALCANTI, N. B. |
| Afiliación: | R. F. GOUVEA, UFRJ; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; SERGIO MACEDO PONTES, CTAA; NILTON DE BRITO CAVALCANTI, CPATSA. |
| Año: | 2013 |
| Referencia: | In: IFT ANNUAL MEETING & FOOD EXPO, 2013, Chicago. Book of abstracts. Chicago: IFT, 2013. |
| Thesagro: | Fruta Tropical Umbu |
| Palabras clave: | Compostos bioativos Capacidade antioxidante Substâncias bioativas |
| Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CTAA) |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 2013082.pdf | 21,33 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
