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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2013
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: BOIA, N.
PENTEADO, A. L.
STEPHAN, M. P.
RIBEIRO, A. P. O.
COSTA, S. D. O.
KOBLITZ, M.
Additional Information: NATALIA BOIA, UNIRIO; ANA LUCIA PENTEADO, CTAA; MARILIA PENTEADO STEPHAN, CTAA; ANA PAULA DE OLIVEIRA RIBEIRO, CTAA; SIMONE DUARTE DE OLIVEIRA COSTA, CTAA; MARIA KOBLITZ, UFRJ.
Title: Antimicrobial potential of soybean cake hydrolysate against Staphylococcus aureus.
Publisher: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais. Campinas: Unicamp/FEA, 2013. 1 CD-ROM.
Language: en
Keywords: Bactérias gram-positivas
Hidrólise enzimática.
Thesagro: Glycine Max.
Data Created: 2013-12-02
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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