| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2024 | Antagonismo de Trichoderma contra fitopatógenos associados às oliveiras. | FERREIRA, M. E. P.  ; NOGUEIRA, S. R. |
| 2023 | Brasil em 50 alimentos. | EMBRAPA. |
| 2018 | Características físico-química e perfil de ácidos graxos de azeites extra virgem monovarietais produzidos no Sul do RS. | CRIZEL, R. L.; FIGEUIREDO, E. L.; ZANDONÁ; SCHILD, P. M.; JORGE, R. O.; CHAVES, F. C. |
| 2024 | Composição fenólica de azeites Koroneiki (Safra 2024) oriundos de diferentes regiões do Rio Grande do Sul, Brasil. | COSTA, V. B.; WEILER, G. B.; SOARES, A. A. B.; CUNHA, W. M. da; LANGE, H. V.; LUL, A. L.; JORGE, R. O.; SCHILD, P. M. |
| 2022 | Economic Sustainability in Emerging Agro-Industrial Systems: The Case of Brazilian Olive Cultivation. | BELARMINO, L. C.; PADULA, A. D.; PABSDORF, M. N. |
| 2024 | Estádio de maturação e sua relação com rendimento de óleo e composição fenólica de azeites coratina produzidos em Encruzilhada do Sul, RS, Brasil, Safra 2024. | COSTA, V. B.; GONÇALVES, V. S.; COSTA, E. de; SOARES, A. A.; CUNHA, W. M. da; LANGE, H. V.; WERLE, C.; JORGE, R. O.; SCHILD, P. M. |
| 2022 | Experimento didático de quimiometria empregando imagens digitais obtidas por celular para determinar adulteração de azeite de oliva com óleo de soja: um tutorial, parte VI. | RIOS, C. A.; SOUZA, A. M. de; POPPI, R. J.; BREITKREITZ, M. C. |
| 2024 | Fatty acids profile of monovarietal Arbosana Brazilian extra virgin olive oils. | VIANA, J. dos S.; LOURINHO, J. M. P.; BRILHANTE, N. S.; ANTONIASSI, R.; FARIA-MACHADO, A. F. de; WILHELM, A. E.; BIZZO, H. R. |
| 2022 | In vitro efficacy and tolerance of the essential oils of three species of the Lamiaceae family against monogeneans from the gills of Piaractus brachypomus from the Peruvian Amazon. | GONZALES, A. F.; MAMANI, V.; PEREYRA, M.; AGUILAR, E.; MATHEWS, P. D.; TAVARES - DIAS, M.; FERNÁNDEZ - MÉNDEZ, C. |
| 2020 | Obtenção de azeite de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.) e sua viabilidade como substituto ao azeite de palma. | DAMASCENO, F. dos S.; BATISTA, R. S. M.; MOTA, R. V.; OLIVEIRA, M. do S. P. de; ABREU, L. F. |
| 2018 | Perfil de compostos fenólicos de azeites extra virgem monovarietais produzidos em Pinheiro Machado - RS. | RAMALHO, J. T.; CRIZEL, R. L.; CARDOZO, B.; ACUNHA, T.; JORGE, R. O.; CHAVES, F. C. |
| 2018 | Perfil de compostos fenólicos de azeites extra virgem monovarietais produzidos no Sul do RS. | CRIZEL, R. L.; FIQUEIREDO, E. L.; ZANDONÁ, J. P.; SCHILD, P. M.; JORGE, R. O.; CHAVES, F. C. |
| 2024 | Phenols and tocopherols content in Brazilian extra virgin olive oils from six different cultivars. | LOURINHO, J. M. P.; VIANA, J. dos S.; BRILHANTE, N. S.; ANTONIASSI, R.; FARIA-MACHADO, A. F. de; WILHELM, A. E.; BIZZO, H. R. |
| 2019 | Utilization of zein-based coatings containing vegetable oils on the physicochemical characteristics of vacuum-packaged lamb meat. | CORDEIRO, C. de S.; FORATO, L. A.; BERNARDES FILHO, R.; NASSU, R. T. |
