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Browsing by Author OLIVEIRA, I. C. S. de
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2016
Bebida láctea caprina com suco de uva potencialmente probiótica: viabilidade de cepas de Lactobacillus rhamnosus e aceitabilidade sensorial.
BARCELOS, S. C. de
;
OLIVEIRA, I. C. S. de
;
EGITO, A. S. do
;
TEIXEIRA-SÁ, D.
;
SANTOS, K. M. O. dos
2013
Desenvolvimento de queijo cremoso caprino potencialmente probiótico.
BARCELOS, S. C. de
;
OLIVEIRA, I. C. S. de
;
EGITO, A. S. do
;
BENEVIDES, S. D.
;
SANTOS, K. M. O. dos
2013
Elaboração de bebida láctea caprina sabor uva fermentada com L. rhamnosus.
OLIVEIRA, I. C. S. de
;
BARCELOS, S. C. de
;
SANTOS, K. M. O. dos
2012
Produção de fermentos lácteos com bactérias nativas com propriedades probióticas.
BARCELOS, S. C. de
;
OLIVEIRA, I. C. S. de
;
SANTOS, K. M. O. dos
2009
Subsídios técnicos para a elaboração de um plano de contingência para Rhodococcus fascians.
MARTINS, O. M.
;
OLIVEIRA, M. R. V. D.
;
FERREIRA, V. A.
;
OLIVEIRA, I. C. S. de
2012
Viabilidade de cepas nativas de lactobacilos em bebida láctea fermentada sabor de uva.
OLIVEIRA, I. C. S. de
;
BARCELOS, S. C. de
;
SANTOS, K. M. O. dos
