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Author(s)
1985
Aproveitamento industrial de pimenta-do-reino (Pipper nigrum).
MELO, C. F. M. de
;
ALVES, S. de M.
;
HUHN, S.
;
BARBOSA, W. C.
2006
Caracterização física do fruto e físico-química das frações polpa aderida às sementes e segmentos partenocárpicos de genótipos de bacurizeiro.
CARVALHO, J. E. U. de
;
CARDOSO, R. C. D.
;
BARBOSA, W. C.
2003
Caracterização física e físico-química da marirana (Couepia subcordata Benth.).
CARDOSO, R. C. D.
;
CARVALHO, J. E. U. de
;
BARBOSA, W. C.
2002
Caracterização físico-química das frações polpa aderida às sementes e segmentos partenocárpicos do Bacuri (Platonia insignis Mart.).
CARDOSO, R. C. D.
;
CARVALHO, J. E. U. de
;
BARBOSA, W. C.
1988
Caracterização tecnológica e química do produto "farinha de tapioca".
GUIMARÃES, M. C. de F.
;
BARBOSA, W. C.
;
OLIVEIRA, M. de L. S.
;
LIMA, C. L. S. de
1984
Comportamento agroindustrial de quatorze cultivares de batata-doce (Ipomea batatas) na Amazônia Oriental.
CHENG, S. S.
;
NAZARE, R. F. R. de
;
BARBOSA, W. C.
;
CARVALHO, J. E. U. de
;
SOUZA, W. A. B. de
;
ALMEIDA, F. C. M. de
;
LEÃO, P. L. de S.
;
RODRIGUES, R. H. H.
1986
Comportamento agroindustrial de quatorze cultivares de batata-doce (Ipomoea batatas) na Amazônia Oriental.
CHENG, S. S.
;
NAZARE, R. F. R. de
;
BARBOSA, W. C.
;
CARVALHO, J. E. U. de
;
SOUZA, V. A. B. de
;
ALMEIDA, F. C. M. de
;
LEÃO, P. L. de S.
;
RODRIGUES, R. H. H.
1985
Doces de jerimum (Curucubita pepo L.) e de feijão caupi (Vigna unguiculata) com sabor de frutas tropicais I.
HUHN, S.
;
MELO, C. F. M. de
;
BARBOSA, W. C.
1982
Estudo bromatológico e tecnológico da graviola e do taperebá.
BARBOSA, W. C.
;
NAZARE, R. F. R. de
;
HASHIMOTO, K.
1980
Estudo do melhoramento da qualidade de cenoura (Daucus carota L.), desidratada através de processo de tratamento com solutos.
BARBOSA, W. C.
1996
Estudo para identificação de vegetais produtores de corantes, ocorrentes na flora amazônica.
NAZARÉ, R. F. R. de
;
ALVES, S. de M.
;
BARBOSA, W. C.
;
RODRIGUES, I. A.
;
FARIA, L. J. G.
;
KUSUHARA, K.
1979
Estudos físicos e químicos dos frutos: bacuri (Platonia insignis), capuaçu (Theobroma grandiflorum) e muruci (Byrsonima crassifolia).
BARBOSA, W. C.
;
NAZARE, R. F. R. de
;
NAGATA, I.
1996
Estudos para identificação de vegetais produtores de corantes, ocorrentes na flora amazônica.
NAZARÉ, R. F. R. de
;
KUSUHARA, K.
;
BARBOSA, W. C.
;
ALVES, S. de M.
;
MARTINS, C. da S.
;
RODRIGUES, I. A.
1996
Extração e caracterização do óleo e oleorresina da pimenta-do-reino.
MELO, C. F. M. de
;
HÜHN, S.
;
BARBOSA, W. C.
;
FURLAN JUNIOR, J.
;
ASANO, K.
;
OHMURA, T.
1992
Época de colheita de sementes de urucu: emergência e teor de corantes.
KATO, O. R.
;
FIGUEIREDO, F. J. C.
;
BELFORT, A. J. L.
;
NOGUEIRA, O. L.
;
BARBOSA, W. C.
1992
Influência da cor dos frutos do urucuzeiro nos teores de bixina nas sementes.
FALESI, I. C.
;
KATO, O. R.
;
BELFORT, A. J. L.
;
BARBOSA, W. C.
1988
Obtenção do chocolate de cupuaçu (cupulate).
NAZARÉ, R. F. R. de
;
BARBOSA, W. C.
;
OLIVEIRA, M. de L. S.
1985
Pimenta-do-reino (Pipper nigrun). Secagem de pimenta preta e preparação de pimenta branca.
MELO, C. F. M. de
;
BARBOSA, W. C.
;
HUHN, S.
;
ARAUJO, J. A. de
1986
Potencial de frutas e outros produtos alimentícios de origem vegetal, na região Norte.
NAZARE, R. F. R. de
;
MELO, C. F. M. de
;
BARBOSA, W. C.
1984
Potencial de frutas e outros produtos alimentícios de origem vegetal, na região Norte.
NAZARÉ, R. F. R. de
;
MELO, C. F. M. de
;
BARBOSA, W. C.
